Vivendo a Podere Costarella abbiamo capito quanto sia importante fare rete con chi, come noi, vive e ama questo territorio, e crescere tutti insieme.
Sostenibilità sociale significa questo: educarsi alla condivisione, al rispetto, capire che con l’aiuto dell’altro è possibile costruire uno stile di vita sostenibile e creare valore per tutti.
C’è un'inestimabile ricchezza nel senso di comunanza e nelle esperienze che nascono dalla condivisione di ciò che si ha e che si produce, delle risorse, dei sorrisi.
Una fitta rete che va a costruire fondamenta solide per una società più equa, che realizziamo, ogni giorno, nel quotidiano.
Produttori locali che amano la propria terra e si impegnano del portare sulla tavola dei propri ospiti prodotti genuini e artigiani che curano con passione il proprio lavoro, con attenzione particolare alla totale sostenibilità ambientale ed energetica del proprio lavoro.
Ecco chi fa parte di questa nostra meravigliosa rete sociale.
Claudio Palmi insieme a sua moglie Sandra Mugnaini abitano in un casale a circa 2 km di distanza da Podere Costarella. Per hobby e per passione posseggono vari tipi di animali: galline, capre, cavalli e api. Anche se non posseggono il certificato di biologico, il loro miele è cento per cento naturale, deriva infatti solamente da fioriture spontanee, e attorno a loro si estende bosco a perdita d'occhio.
Al Podere la Fonte coltivano viti e ulivi con il metodo biologico. Sono iscritti ad ICEA per la certificazione come azienda agricola Marco Garosi. Nella piccola cantina del podere producono vino IGT biologico, bianco e rosso. L'olio di oliva, il vino, la grappa e i prodotti stagionali dell'orto e del frutteto sono in vendita diretta al podere che si trova a sette minuti a piedi da Radicondoli in direzione di Castelnuovo Val di Cecina.
La Fattoria e Scuderia di Tegoni è il posto ideale per scoprire la meravigliosa campagna toscana a cavallo e assaggiare genuini prodotti locali.
E' possibile ricevere lezioni di equitazione in maneggio, fare passeggiate, trekking con picnic o tour in carrozza, attività adatte per tutta la famiglia.
Nell'azienda agricola troverete olio E.V. di oliva bio e pregiati salumi dei loro maiali di Cinta Senese.
Clara Manieri, insegnante e ceramista per passione, crea i suoi sogni attraverso la terra, i colori e le forme della natura, modellando le argille esclusivamente a mano. Per le varie cotture usa un forno elettrico ad alta temperatura (1260°-1300°c) alimentato dall’energia fornita da due impianti fotovoltaici usando energia rinnovabile.
A chi volesse scoprire la magia di questa antichissima arte propone laboratori dedicati sia alla costruzione di forme con le tecniche più antiche (pizzicato, colombino, lastra e colaggio) che alla decorazione e alle varie modalità di smaltatura.
